Физичко-хемијске особине воде за пиће

Постоје бројни физичко-хемисјки показатељи квалитета воде. Неки немају штетан утицај на здравље, али њихово одступање може да промени укус, мирис и изглед воде. Насупрот томе, постоје бројни други параметри који могу да имају изузетно штетан ефекат на људско здравље. Осим у случајевима неких хемијских акцидената, хемијска неисправност није акутно токсична, али током дуготрајне употребе може да буде ризик од настанка најтежих обољења. Најзначајнији фактори ризика у води за пиће су:

• једињења азота (нитрати и нитрити)
• амонијак
• тешки метали
• бројна једињења пореклом од деривата нафте
• пестициди
• радиоактивност
• флуориди

Микробиолошке и биолошке особине воде

Микробиолошка исправност воде је показатељ квалитета воде за пиће, чије нарушавање квалитета може да има најбрже и најдрастичније последице.

• Вода за пиће није стерилна!!!
• У води се не одређују сви могући микроорганизми, већ само индикатори
• Вода сме да садржи сапрофитне бактерије
• Вода не сме да садржи: бактерије показатеље фекалног загађења, протозое, хелминте, вибрионе, бактериофаге, алге, јединице ентеровируса.

Веома важна напомена, вода која нема промењен изглед, укус и мирис може да буде штетна по здравље!

Редовна контрола квалитета воде је најефикаснији начин превенције свих ризика по здравље, који могу бити пореклом од воде за пиће