Хигијенска исправност воде за пиће и минимум одговарајућих санитарних услова неопходни су за очување здравља људи. Вода је намирница број 1 за сваког човека без обзира на узраст. Недостатак воде тесно је повезан са појавама епидемија, глади и смрти. У свету је 2,1 милијарди људи без воде (844 милиона без икаквог приступа хигијенски исправној води, 263 милиона је удаљено 30 мин од извора, 159 пије нетретирану површинску воду), док је 4,5 милијарде људи без санитарних услова. Према проценама Светске здравствене организације дијареја је одговорна за смрт 1,5 милиона људи сваке године, што представља 3,6% укупног глобалног оптерећења болестима. Процењује се да се 58% тог оптереcћења, или 842 000 смртних случајева годишње, може приписати небезбедном водоснабдевању, санитацији и хигијени, и укључује 361 000 смрти деце млађе од пет година, углавном у земљама са ниским приходима. Велики број болести могао би се спречити кроз приступ сигурном водоснабдевању, адекватним санитарним условима и бољој хигијенској пракси. Хигијанска исправност, заштита и рационална потрошња воде је јавно-здравствени приоритет.

Иако је 70% површине Земље покривено водом, 98% ове воде је слано, а само 0,14% воде је из река и језера, која се може користити за пиће уз адекватан третман, али је површинска вода подложна све већем загађењу. Из тих разлога при водоснабдевању користе се подземне воде. Мачвански округ представља подручје у Србији које има подземне ресурсе воде за пиће у запремини од 5,4 милијарде m³, што га сврстава у највећи резервоар подземне воде југо-источне Европе. Згађење површинских вода и тла одражава се на квалитет дубинских вода.

Вода учествује у свим метаболичким процесима

• као носач нутријената и продуката метаболичке разградње
• као медијум за хемијске реакције,
• одржава облик ћелије
• у регулацији телесне температуре
• у изгрдњи ткива-градивна улога (раст и развој)
• обезбеђује нормалан мотилитет црева.